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• EPI Cuisine moléculaire en 3E
  8 janvier 2023, par M. BUFFENOIR

  Dans le cadre de leur EPI "Gastronomie Moléculaire", la classe de 3E a participé à un atelier cuisine le mardi 29 novembre 2022. Les élèves ont travaillé dans les cuisines du restaurant pédagogique sous la houlette de Mme VIEIRA et de M. BUFFENOIR puis ils ont poursuivi leurs recherches avec Mmes MONDET et BARON. Charlotte et Gavina présentent l’après-midi :
  La classe a été divisée en deux groupes : le premier groupe a fait des recherches sur la gastronomie, la cuisine moléculaire et l’hygiène qu’il (...)