Articles

• Initiation à la cuisine moléculaire
  10 décembre 2022, par M. BAGNARD

  Les élèves de la classe de 4eA ont été initiés à la cuisine moléculaire le mardi 15 novembre dans la cuisine pédagogique du collège par l’intermédiaire de Madame Vieira et de Monsieur Buffenoir.
  Les élèves vous présentent ce qu’ils ont fait :
  "Nous avons choisi une recette à réaliser parmi 3 propositions : billes de sirop de grenadine, crème fouettée chèvre-aneth et spaghettis de jus de fraise.
  Nous avons récupéré les ustensiles dans la cuisine selon la recette que nous avions à réaliser.
  Nous avons pesé (...)